Пищевые спирты подразделяются на несколько категорий, согласно их качеству. Среди элитных спиртов особое место занимает Люкс. Он изготавливается из натурального сырья – культурных растений, чистой воды и без добавления химических примесей и отдушек. Люкс представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, которая часто выступает основой для приготовления водки, коньяка, ликера и других напитков.
Методика создания
Прежде чем купить спирт пищевой Люкс https://igvodka.com/product/spirt-lyuks/, стоит разобраться с его особенностями. На качество продукции большое влияние оказывает ее состав и технология производства. Этанол производится по стандартной схеме, которая разработана много лет назад. Процесс создания качественного спирта включает в себя этапы:
- Отбор сырья. В качестве основы для спирта выступают только натуральные ингредиенты – злаки культурных растений, кукуруза, свекла и картофель.
- Подготовка. На этапе подготовки из состава сырья удаляются лишние примеси, зерна перемалываются в мелкую крошку.
- Брожение. После варки сырья под большим давлением в состав добавляют дрожжи. Они запускают процессы выделения этанола.
- Перегонка. За брожением следует дистилляция и ректификация. Благодаря этому этапу жидкость получается крепкой.
- Фильтрация. Готовый продукт подвергается фильтрации через разные материалы – угли, минералы, серебро или платину.
В составе спирта Люкс содержится низкое количество метанола, сивушных масел и прочих опасных веществ. Он считается безопасным для человеческого организма, если употребляется в умеренных количествах.
Как правильно хранить
Спирт неприхотлив в условиях хранения. Лучшими емкостями для этанола выступают стеклянная тара, баклажки и тетрапаки. Спирт в тетрапаке защищен от солнечных лучей и контакта с воздухом, что способствует увеличению срока хранения. К тому же, в такой упаковке продукция продается заметно дешевле.
В различных магазинах Люкс может продаваться в объемах от 3 до 20 и более литров. Он может стать отличной основой для создания крепких алкогольных напитков и легких коктейлей.
Рецепты
Люкс отличается высоким качеством и доступностью, поэтому является востребованным продуктом. Его часто закупают на производства для создания алкоголя, а также домой – чтобы создавать вкусные напитки дома.
Наливка с вишней
Алкогольные напитки особенно ценятся за аромат и вкусовые характеристики. Ярким примером спиртного коктейля, который понравится практически любому, служит вишневая наливка.
Ингредиенты:
- вишня – 3 кг;
- сахарный песок – 1 кг;
- спирт Люкс – 1,5 л.
Процесс приготовления:
- Тщательно помыть ягоды вишни и посушить с помощью полотенца или бумажной салфетки.
- Положить на дно тары подготовленные ягоды и засыпать сахарным песком.
- Залить спирт и перемешать все ингредиенты.
- Накрыть крышкой и оставить в темном месте на 1-3 месяца.
Чем дольше напиток настаивается, тем вкуснее и концентрированнее он получается. Перед подачей рекомендуется пропустить наливку через марлю. По цвету коктейль напоминает вишневый сок. Он обладает ярким ароматом спелых ягод и сладким вкусом.
Яблочная настойка
Яблоки считаются самым доступным фруктом. Их можно найти в любом магазине даже в зимнее время. Они могут послужить отличной основой для десертов и алкогольных напитков.
Ингредиенты:
- спирт Люкс – 500 мл;
- яблоки – 250 г;
- сахарный песок – 250 г;
- вода – 500 мл.
Процесс приготовления:
- Яблоки помыть, посушить и порезать на четвертинки.
- Положить фрукты на дно емкости и залить спиртом.
- Убрать в темное место в герметичной таре на 7-14 дней.
- Приготовить сахарный сироп, смешав воду с сахаром на плите.
- Остудить сироп и смешать со спиртовой основой.
Яблочная настойка придется по вкусу и мужчинам и женщинам. Она сможет стать настоящим украшением праздничного стола.